MORGENMAD NUMMER 3

Ægocado: Denne morgenmad er en god kombination af både fedt og proteiner, som som sagt er det bedste start på dagen.

Fremgangsmåde:

Tag din avocado og skær den over på midten. Tag derefter stenen ud, hvis det er en lille sten kan du fjerne noget af “kødet”. Slå dit æg ud i hullet i avocadoen. Skær eventuelt et lille stykke af undersiden på avocadoen af, så den kan stå mere stabilt. Sæt avocadoen med ægget i ovnen på 200 grader i cirka 10 minutter til æggeblommen er blevet lidt lysere. Server “ægocadoen” med et ristet rugbrød med lidt pesto på.

Ingredienser:

1 Avocado

1 Æg

1 Stk ristet rugbrød

1 Tsk pesto

Salt og peber